Tech’Sols – Les Chapes Beaujolaises, pour un cinq étoiles

Pour un futur hôtel cinq étoiles, dont la localisation doit, pour le moment, rester confidentielle, Tech’Sols – Les Chapes Beaujolaises s’est lancé à l’assaut d’une cuisine professionnelle. « Il s’agit d’un château réhabilité en totalité pour devenir un hôtel cinq étoiles, explique Louise Peyronnel, gérante de l’entreprise. Dans cette restructuration, une cuisine professionnelle de 250 m2 devait être créée. Pas une cuisine collec- tive, mais toute de même classée à fortes sollicitations. »

Une chape fluide autour d’un siphon

Les lieux nécessitant une attention toute particulière quant à l’acoustique, un isolant adapté à ce type de locaux a été mis en œuvre. « La marque Schlüter System a préconisé son Troba Plus 8, produit spécifique pour ces locaux. Ce sont des rouleaux qui se clipsent entre eux, sur lesquels nous venons apposer une bande de dilatation. Cette approche ne fait pas partie du principe de mise en œuvre, mais nous y avons ajouté du scotch pour l’étanchéité. Afin que la chape ne passe pas en dessous et vienne soulever l’isolant. La solution est assez simple à mettre en œuvre, à condition d’avoir bien nettoyé le support et d’être précautionneux dans le collage des rouleaux. »

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Une isolation qui a été recouverte d’une chape Sika ViscoChape P4S. « Cette cuisine n’est pas de type “collectif”, mais elle va être très sollicitée. Le choix d’une solution P4S était donc tout à fait logique. Elle nous a été livrée par Bourgogne Béton, notre partenaire sur ce chantier. » Restait à réaliser des réservations pour des siphons. « Sur cette partie de la cuisine, la surface n’est pas immense, mais il nous a fallu être très précis dans nos gestes. Nous avons posé des équerres en aluminium au droit des siphons, avant de couler notre chape sur 8 cm d’épaisseur. » Par la suite, un carrelage, lui aussi P4S, va être posé. Celui­ci se compose de carreaux anti­dérapants de 30 x 30 cm.

Ravoirage, isolant mince et chape Sika pour le reste de l’hôtel

En dehors de cette cuisine, partie spécifique, Tech’Sols – Les chapes Beaujolaises intervient sur l’ensemble de la réhabilitation. « Au total, nous allons couler plus de 3 000 m2, en plusieurs passes. Ce chantier a débuté en février et il devrait se poursuivre en 2026. Nous opérons à la suite d’autres corps de métier. Ce qui peut parfois poser des problèmes de planning ou de coordination. »

Ces interventions se font sur un schéma plus classique. « En dehors de la cuisine, le complexe de sol se compose d’un ravoirage fluide, lui aussi livré par Bourgogne Béton. Puis, de la pose d’une Scam, un Assour en 22 dB. Enfin, nous coulons notre chape. Toujours dans la gamme de Sika, mais selon les endroits, nous pouvons varier entre la LevelChape et, à nouveau, la ViscoChape », conclut Louise Peyronnel. Et ainsi permettre à cet hôtel cinq étoiles d’ouvrir ses portes, de se faire un nom et trouver une place sur la carte.

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